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Die Vakuole ist in Pflanzenzellen ein großer, flüssigkeitsgefüllter Hohlraum, der den größten Teil (80%) des Pflanzenzellvolumens einnimmt. Das Cytoplasma mit den Zellorganellen wird dabei völlig an die Zellwand gedrückt. Die Vakuole ist von einer Membran, dem Tonoplast umgeben. Die Vakuole dient der Speicherung
von Ionen, Zuckern, Vitaminen usw. Oft findet man Kristalle oder
Stärkekörner. Diese hohen Konzentrationen an Stoffen befähigen
die Pflanzenzelle Wasser aus der Umgebung aufzunehmen. (Osmose).
Durch die pralle Füllung (Turgeszenz)
mit Flüssigkeit erhält die Pflanzenzelle ihre Form.
In Tierzellen findet man sie nur als pulsierende Vakuole (z. B. bei Einzellern), die zur Aufrechterhaltung der osmotischen Verhältnisse dienen. Mehr über Pflanzenzellen und deren Stoffwechsel erfährt man im Kurs Klasse 12.
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